ID | Titre | Auteur | Edition | Cote |
---|---|---|---|---|
34 | Principes généraux de fabrication du pain étude de la technologie de la cuisson du pain | Benzhour Abdelouahab | 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.Alimentaire | RS/100 |
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34 | Principes généraux de fabrication du pain étude de la technologie de la cuisson du pain | Benzhour Abdelouahab | 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Agro.Alimentaire | RS/100 |
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